「給養ですよ！」

令和８年９月

【地産地消献立】秋刀魚焼魚

　本日は地産地消献立ということでサンマが提供されました。
　根室の名物といえば、やっぱりサンマですよね。
　９月２６日（土）、２７日（日）には、根室港にて根室さんま祭りが開催され、多くの方が秋の味覚を楽しまれたのではないでしょうか。
　食堂で提供されたサンマも脂がのっており、隊員たちは秋の訪れを感じながらおいしくいただきました。地域の食材を味わうことで、改めて根室の魅力を感じられる献立となりました。
　
　

▲本日のメニュー　秋刀魚焼魚、挽肉とさつま芋の煮物、油揚しめじ汁

▲ 栄養満点！

▲旬のサンマを味わう隊員たち

▲うますぎーー！！

ほっけ熟成みそ漬焼き

　今回紹介する献立は「ほっけ熟成みそ漬焼き」です！脂がのったほっけを味噌にじっくり漬け込み、旨みをぎゅっと閉じ込めました。焼き上げると味噌の香ばしい香りが広がり、食堂いっぱいに食欲をそそる香りが漂います。
　ふっくらやわらかな身に、味噌のコクとほどよい甘みがしっかりと染み込み、ご飯がどんどん進む味わいです。ひと口食べると、ほっけの旨みと熟成された味噌の風味が口の中に広がり、どこかほっとする美味しさを感じられます。
　魚料理を食べる機会が少ない方にもおすすめの一品です。栄養価満点で、午後への元気をチャージしたいランチタイムにぴったり。ご飯や味噌汁、小鉢と合わせて、バランスのいい食事でした。
　給養で丁寧に焼き上げた「ほっけ熟成みそ漬焼き」。忙しい毎日の中で、家庭の味を思い出させるようなほっとひと息つけるようなやさしい味わいでした。
　

▲家庭料理のような安心感です

▲今日も大盛況の根室食堂です

▲白米とほっけが最高にうまい！相性抜群！！！:)

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