「給養ですよ！」

令和８年２月

航空自衛隊食育の日・免疫力向上献立（ネバネバ丼）

　今回紹介する食事は、免疫力向上献立としてネバネバ丼になります。
　具材はオクラ、めかぶ、納豆、とろろ、キムチ、温泉卵に鮪のたたきと隊員も満足（満腹）の丼物です(´ω｀*)
　免疫力向上メニューとして説明すると、効能としてオクラや山芋のネバネバ成分は、胃の粘膜を保護し胃炎や胃潰瘍の予防にも効果的なほか、オクラには身体の抵抗力を高めるβカロテンやビタミンC、ミネラルなど栄養が豊富です。納豆には疲労回復に役立つビタミンＢ１鉄分やカルシウムもたっぷりで、整腸作用のほか血糖値上昇を抑え糖尿病予防にも効果が期待できます。また、鮪のたたきは、皆さんご存じのＤＨＡを多く含んでおり、血液サラサラとコレステロールが気になる方におススメです！
　当ＨＰをご覧の皆様も、疲れた胃腸を労わり、昨今流行りをみせるインフルエンザ撃退のためにも、今夜はネバネバ丼などいかがでしょうか？
　

▲本日の献立★
ねばねば丼、金平ごぼう、若布玉葱汁、ヨーグルト

▲本日も配食待ちの隊員の列ができます

▲ネバネバ丼はかき込むと美味いっす～(´ω｀*)

▲全部マゼマゼして食すのが旨しですな～

▲隊員の列が途切れた間にも次の攻めに備え配食準備を続ける給養員 (>_<)
おつかれさまです！

ジャージャー麺

　２月４日は、隊員リクエスト献立の【ジャージャー麺】が提供されました。ジャージャー麺は中国発祥の料理で、盛岡ではじゃじゃ麺として親しまれています。
　読者の皆様ジャージャー麺とじゃじゃ麺の違いをご存じですか？中国風のジャージャー麺の特徴は、もちもちの中華麺で、チュンジャンと甘辛のソースで味付けをし濃厚で甘みがあるもので、盛岡風のじゃじゃ麺は、平うどんを使用し、肉みそや生姜、ラー油で味付けをした味噌の濃厚さが際立つ料理です。
　今回提供されたジャージャー麺は、中華麺を使用し、盛岡風の味付けをしている、美味しく食べ応えのある一杯でした。
　

▲バランスの取れた一皿

▲思わず掻き込んでしまうおいしさです。
　 　 　

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