「給養ですよ！」

令和８年４月

【空自空上げの日】空自空上げ(千歳基地風)

　今月の空自空上げの日は、千歳基地の【ピリマヨザンギ・鮭節ザンギ】が提供されました。
　北海道のソウルフードであるザンギに、豆板醤を混ぜ込んだピリマヨソースをかけた「ピリマヨザンギ」と、鮭節ふりかけをたっぷりまぶした「鮭節ザンギ」。どちらも千歳基地所属隊員による人気投票で1位・2位を獲得した“空上げ”で、味は間違いなしです！
　当分屯基地ではこの空上げにアレンジとして昆布つゆを混ぜ込んで調理しています。
　昆布つゆのグルタミン酸と鶏肉のイノシン酸が組み合わさることで、旨味の相乗効果が生まれ、とてもおいしい空上げに仕上がっています😋
　

▲本日の献立
空自空上げ（千歳基地風）、法蓮草のわさマヨ和え、鶏卵玉ねぎ汁

▲担当は私です

▲これは・・・うまい！

▲空上げの日はいつも大混雑！

【隊員リクエスト】カレーうどん

　ＨＰをご覧の皆様こんにちは(^^)/
　本日紹介するのは、【隊員リクエスト】の「カレーうどん」になります。さて、海上自衛隊では毎週金曜日がカレー曜日になっているのはご存じですよね？
　ここ根室分屯基地でもカレー曜日がありまして、それは毎週水曜日なんです。ちなみに毎週火曜日は麺の日になっています。そこで質問！
　それでは、カレーうどんを提供する曜日はカレー曜日の火曜か麺曜日の水曜どちらでしょうか？
　

▲根室食堂ランチ
カレーうどん、豆腐なめ茸オクラのせ、オレンジ

▲うどん大盛りですね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　答え：麺を提供する火曜日でした～
ちなみに提供されたのは４月２１日の昼ご飯で翌日はカレー曜日メニューで、ハヤシライスの提供です～(‘ω’)ノ

隊員リクエスト献立【担々麺】

　今回の献立は、隊員からのリクエストに応え提供された【担々麺】です！
　胡麻ベースの担々麺は、濃厚でコクのある味わいの魅力ですが、栄養面からみても評価の高い一杯です！
　その中でも特筆したいのが胡麻由来の栄養価です。胡麻は、少量でも健康を支える栄養が豊富な食材です。主に含まれる良質な脂質は血液の流れを整え、コレステロールバランスの改善に役立つとされています。また、胡麻特有の成分であるセサミンには抗酸化作用があり、体の老化を防ぎ、肝臓の働きをサポートします。さらに、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが骨や歯を丈夫にし、神経や筋肉の調子を整えます。食物繊維も含まれているため、腸内環境の改善や血糖値の上昇を穏やかにする効果も期待できます。胡麻は毎日の食事に無理なく取り入れやすい、健康維持に役立つ食材です。
　胡麻の香ばしさが立ち上る濃厚スープに、ピリッとした辛味と肉味噌の旨みが重なり、最後の一口まで箸が止まらない至高の一杯でした♪♪
　

▲栄養満点な担々麺です

▲本日の食堂も大盛況でした

　 　

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