２月空上げメニュー
令和８年２月２７日(金）
| 献立名
土佐清水通信所柚子胡椒空上げ
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| 盛り付け写真 |
材料（４人分）
・鶏手羽元 ４８０ｇ
・おろしにんにく 大さじ２／３
・おろししょうが 大さじ２／３
・淡口醤油 大さじ２
・柚子胡椒 大さじ２
・がらスープの素 小さじ２
・小麦粉 適量
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
作り方
①にんにく、しょうが、淡口醤油、柚子胡椒、がらスープの素を手羽元によく揉みこむ。
②１時間程度下味をつけ、小麦粉、片栗粉を１：１の割合でまんべんなくまぶす。
③約１７０℃の油で５～６分揚げる。
④お皿に盛りつけて完成。
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