４月空上げメニュー
令和８年４月２４日(金）
| 献立名
タコス空上げ
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| 盛り付け写真 |
材料（４人分）
・鶏もも肉 ５００ｇ
・(A)タコスシーズニング 大さじ３
・(A)クミンパウダー 小さじ１
・(A)オレガノ 少々
・(A)料理酒 大さじ１
・(A)おろしにんにく こさじ１
・(A)塩コショウ 少々
・春巻きの皮 ４枚
・片栗粉 50ｇ
・小麦粉 50ｇ
・揚げ油 適量
作り方
① 鶏もも肉を、一口サイズに切る。
② （A）の調味料と鶏肉をよく混ぜ合わせ、約30分漬けこむ。
③ 漬け込んだ鶏肉に混ぜ合わせた片栗粉と小麦粉で衣をつける。
④ 170℃で4分程揚げ、中心まで火を通す。一度取り出し5分ほど休ませ、180℃で二度揚げする。
⑤ 170℃の油で、春巻きの皮素揚げしてチップスを作る。
⑥ タコス空上げとチップスを盛り付けて完成。
お好みでレタスやトマトなどの野菜を付け合わせにしたり、チリソースなどをかけるとよりタコスっぽくなりオススメです。
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