空自「空上げ」
空自「空上げ」
「ご当地空上げ」
「ご当地空上げ」レシピ
☆材料（４名分）
鶏正肉・・・１Kg
（下味：味塩コショウ・・適量 にんにく・・適量 生姜・・適量 めんつゆ・・大さじ２
醤油・・・大さじ２ 酒・・・大さじ２）
島豆腐（木綿）・・・１丁 シークワサー果汁・・・大さじ５
輪切り唐辛子・・・・お好みの量 片栗粉・・・４０ｇ
☆作り方
１ 鶏正肉を食べやすい大きさに切り、酒、塩コショウ、おろしにんにく、おろし生姜、醤油、
めんつゆを揉みこみ一晩漬けこむ。
２ 片栗粉に、島豆腐をこしたもの、シークワサー果汁、輪切り唐辛子を混ぜる
３ 一晩漬けこんだ鶏肉に２を付け、油であげる。
☆材料（４名分）
鶏正肉・・・１Kg
（下味：味塩コショウ・・適量 にんにく・・適量 生姜・・適量 めんつゆ・・大さじ２
醤油・・・大さじ２ 酒・・・大さじ２）
島豆腐（木綿）・・・１丁 シークワサー果汁・・・大さじ５
輪切り唐辛子・・・・お好みの量 片栗粉・・・４０ｇ
☆作り方
１ 鶏正肉を食べやすい大きさに切り、酒、塩コショウ、おろしにんにく、おろし生姜、醤油、
めんつゆを揉みこみ一晩漬けこむ。
２ 片栗粉に、島豆腐をこしたもの、シークワサー果汁、輪切り唐辛子を混ぜる
３ 一晩漬けこんだ鶏肉に２を付け、油であげる。
