材　料

蒸中華麺（平太麺）・・４玉、豚ばら肉・・１００、キャベツ・・２００ｇ、たまねぎ・・１個、にんじん・・１／２本、焼きそばソース・塩・こしょう・・適量、めんつゆ（市販のもので可）・・適量
（トッピング）長ネギ、紅しょうが、天かす、青海苔

作り方

1

普通のソース焼きそばを作る。
（豚ばら肉は、お好みの大きさ。キャベツ、たまねぎ、にんじんは、１ｃｍ幅の千切りにしておく。）

2

フライパンに油をひき、豚肉を炒め色付いたところに野菜をいれ、しんなりするまで炒める。

3

具材に、ある程度火が通ったところで中華麺（平太麺が基本です。）を入れ、少量の水を差して麺をほぐしながら炒める。

4

ソースで味付けをして、塩、こしょうで味を調える。

5

鍋に、麺つゆをつくる。

6

出来立てのソース焼きそばを丼に盛り付け、麺つゆをかけ、長ねぎ等のトッピングをしてできあがり。