材　料

ベーコン・・４枚（又はウィンナー４本）、たまねぎ・・中１個、にんじん・・６０ｇ、セロリ・・１/３本、じゃがいも・・１個、白ネギ・・１/３本、大根・・８０ｇ、キャベツ・・２枚、にんにく・・１かけ、ローリエ・・１枚、水・・カップ５、固形コンソメ・・３個、トマトホール（水煮缶）・・１/２缶、スパゲッティ・・３０ｇ、塩・・小さじ１、黒こしょう・・少々、チーズ（粉チーズ）・・少々、オリーブオイル・・大さじ１、その他：水・・９００ｃｃ（全体で）

作り方

1

ベーコン、野菜類は１センチの角切りにし、にんにくはみじん切りにしておく。

2

厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出たら、ベーコンを入れ、ジャガイモ以外の材料を入れ弱火で焦げないように３０分炒める。

3

全ての野菜がしんなりしたら、ホールトマト、ローリエを入れ、軽く炒めた後スープを入れて弱火で３０分ほど煮込む。

4

煮込んだら、ジャガイモを入れ、火が通ってからスパゲッティを６等分に折って加える。

5

最後に塩こしょうを加えて味を見る。器に盛って粉チーズをかければ出来上がり。