材　料（4人分）

じゃがいも・・８個（４００ｇ）、ベーコン・・２枚、バター・・１０ｇ、パセリのみじん切り・・少々、にんにく・・１片、こしょう・・少々、塩・・小さじ１

作り方

1

じゃがいもは皮をむき水にさらす。

2

水気を取る。

3

半割りにしてラップに包む。

4

ラップに包んだじゃがいもを５００ワットの電子レンジ（強）で８分ほど加熱する。
加熱している間に、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。

5

フライパンでバターを焦がさないように熱し、にんにくとベーコンを弱火で炒める。

6

電子レンジで加熱したじゃがいもを加え表面がカリっとしたら、塩、こしょうで味の調整をしパセリのみじん切りをふる。

7

皿に盛り、最後にレモンの絞り汁をふりかけ完成。