材　料（4人分）

豚ロース・・４００ｇ、とろけるチーズ・・８０ｇ、トマト・・１２０ｇ、白ワイン・・８cc、油、塩、荒引こしょう・・各少々

ソース
クリームシチューの素（顆粒）・・１０ｇ、バター・・２ｇ、牛乳・・１２cc、塩・・少々、パセリ・・少々、コンソメ・・少々、お湯（４０度ぐらい）・・１００cc

作り方

1

トマトを５ｍｍほどの輪切りのスライスにする。

2

鉄板に油をひき、豚ロースを敷き詰め塩コショウをする。その上に、トマトのスライスをのせ、とろけるチーズをふりかける。

3

焼く前に白ワインを振りかけ、約２５０度に予熱したオーブンで８分ほど焼く。

4

お湯２０ccでコンソメを溶いておく。鍋に残りのお湯８０ccを入れ、クリームシチューの素を入れて溶き、牛乳とバターを加え、溶いたコンソメを入れ、塩で味を整える。

5

お皿に豚ロースが下になるように盛り付け、上からソースをかけ、パセリを散らして出来上がり。