饗庭野分屯基地
AIBANO SUB BASE
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隊員食堂
空自空上げの日
６月２６日は、空自空上げの日でした。
今回の空上げは「白湯空上げ」と新たにアレンジした「白湯空上げ黒こしょう味」の二種類でした。
白湯空上げは、鶏肉の旨味と白湯スープの味が重なり、とても優しい美味しい。
白湯黒こしょう味は、鶏肉のプリッとした食感と黒こしょうのピリッとした味がベストマッチで、暑くなるこれからの季節には食べたくなる空上げでした。
航空自衛隊食育の日（６月）
６月１９日は、航空自衛隊食育の日でした。
中空エリアの６月のテーマは「基地が所在する地域の郷土料理」
滋賀県に数ある郷土料理の中から「しょいめし」と「かしわのじゅんじゅん」を選びました。
「しょいめし」とは、しょうゆを使用した炊き込み御飯です。
しょうゆを使ってお米を炊いたことから名付けられ、お祭りなどでも出されていたことから「わっしょい」の「しょい」をかけたのが「しょいめし」の由来だそうです。
「かしわのじゅんじゅん」とは、鶏肉（かしわ）に、滋賀県の丁字麩と赤こんにゃくを加えて煮込んだ、すき焼き風の料理です。
「かしわ」を煮る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことが料理名の由来だそうです。
☆航空自衛隊食育の日とは☆
健全な身体及び精神を養う基本は「食」であることを踏まえ、航空自衛隊は、「食」について考える機会として、「航空自衛隊食育の日」を四半期ごとに１回を基準（６月、９月、１１月、２月のそれぞれ１９日）として設定し、「食」に対する意識と関心を高めるとともに、生活習慣病の予防と改善を図っています。
※１９日は、１９を「いく」と読み「育」とかけてます。
饗庭野白湯空上げ
