「アジの三枚おろし」給食委員会

　「給食委員会」、あまり聞きなれない単語ですが、陸海空自衛隊の各駐屯地・基地等に設置され、所在する各部隊から代表者が集い、給食に関する意見の提示や改善提案を行うものです。静浜基地においては、専門部隊である基地業務群給食小隊だけではなく、基地全体として「給食の向上」に取り組むための会としています。
　委員会と名の付くとおり、一般的には堅苦しい会議のような雰囲気になりがちですが、我々静浜基地給食小隊は小隊長を核心に「実践型給食委員会」として、３か月に１回開催する委員会では様々な活動を行っています。今期は数少ない２名の給養員が「アジの三枚おろし」を動画配信さながらに一つ一つの手順を解説しながら実演し、参加した各委員も真剣な顔で動画を撮ったりメモをとったりしていました。
　今回はアジを三枚おろしにした後、刺身とアジフライをその場で調理し、参加した各委員の審査を受けました。
　各回の活動を常に目新しいものにすることはとても大変ですが、参加する各委員からの「毎回参加するのが楽しみ」という言葉を励みに、趣向を凝らした委員会を運営し、基地の給食の向上に繋げていきます。


　　　　　　　　　　　給養員によるアジの三枚おろし

　　　　　　　　三枚おろしにしたアジは刺身とフライに

　　　　　　　　　　　　　　みんなで試食