〜奥深いカレーの世界〜

ドライカレー　

〜〜〜〜〜〜ドライカレーって？〜〜〜〜〜〜 　ドライカレーはインド料理を原型として、日本で独特の発展をしたカレーライスで、 ３種類があるといわれています。 １、ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めたキーマカレー。（挽肉タイプ） ２、カレー風味の炒飯。（炒飯タイプ） ３、米とカレー粉を具材と一緒に炒め、炊き上げたもの。（ピラフタイプ） 　１９１０年ごろ、外国航路船の食堂で、はじめてドライカレー（挽肉タイプ）が提供されたと言われています。 　ドライカレーは暑いインド洋を長く航行し、疲れて食欲が落ちた乗客からのリクエストで生まれた料理とされています。