材料
　干桜えび　　　　　　　　２０ｇ

人参　　　　　　　　　　４０ｇ

玉葱　　　　　　　　　　１２０ｇ

てんぷら粉　　　　　　　８０ｇ

揚げ油　　　　　　　　　適量

天丼のたれ　　　　　　　適量

しらす干し　　　　　　　８０ｇ

かつおソフトふりかけ　　６０ｇ

野沢菜漬　　　　　　　　６０ｇ

ごはん　　　　　　　　　適量

作り方

１　玉葱をくし切り、人参をせん切りにす
　る。

２　ボールに切った玉葱、人参、干し桜えび
　を入れ混ぜる。次にてんぷら粉を入れ全体
　にまぶし、水を入れざっくり混ぜる。

３　鍋に油を入れ１７０度〜１８０度に準備
　する。

４　かき揚げの材料を4等分し木べらにの
　せ、鍋に入れて揚げる。

５　丼にごはんを盛り、かき揚げをのせ、天
　丼のたれをかける。次にかつおソフトふり
　かけ、しらす干し、野沢菜漬を盛り付け
　る。