鶏もも肉　４８０ｇ

　小麦粉　　大さじ４

（南蛮酢）

　 醤油　　　大さじ４

　 砂糖　　　大さじ６

　 酢　　　　大さじ５

　タルタルソース

　キャベツ

　トマト

　揚げ油

作り方

１　鶏肉を４０ｇ程度に切り、小麦粉をつ
　けて揚げる。

２　南蛮酢の材料を合わせ、鍋で温める。

３　揚がった肉を南蛮酢にさっとくぐらせ
　る。

４　皿に千切キャベツとトマト、鶏肉を盛
　り、タルタルソースをかける。