きゅうり・・200g、紫たまねぎ・・80g、水菜・・60g、粉チーズ・・大さじ1杯1/3、マヨネーズ・・大さじ2、塩・こしょう・・少々
きゅうりは輪切り、紫たまねぎは薄切りにし、塩をふってもみ、しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。水菜は4〜5cm長さに切る。
粉チーズとマヨネーズを混ぜる
野菜を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え小鉢に盛り付け出来上がり。
時間と手間がかからない料理です。前回に続き、添え物としていかがですか?