カレー粉を炒めて作るブラックカレーにこだわっています。
まず、カレ－粉を弱火でじっくり丁寧に炒ることによって、風味とコクのある辛さをだす。（注意点は強火で炒めると焦げてしまい苦味がでる。）
最後に隠し味として、青森県産アップルジュ－スで味に深みをだす。
ぜひ、お試しください。