八戸カイジめし
季節のメニュー
バターチキンカレー
材料（4人分）
| 牛ばら肉 | ６００ｇ（５cmの長さに切る） |
| 玉葱 | 小２個（薄めにスライス） |
| 鶏正肉 | ４００ｇ（一口サイズに切る） |
| 人参 | 中１本（いちょう切り） |
| 油 | 適量 |
| 白ワイン | 小さじ１ |
| おろしにんにく | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ※水 | ７５０ｃｃ |
| ※トマトピューレ | ４０ｇ |
| ※おろしにんにく | 少々 |
| カレールー | ２００ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 牛乳・粉チーズ | お好みで |
作り方
- フライパンに油をひいて、飴色になるまで玉葱を炒め、皿に取り出しておく
- 別の鍋に油をひいて、鶏肉・人参・おろしにんにくを炒め、白ワインを振りかけて塩・こしょうをかける
- ２に※と炒めておいた玉葱を入れ、１５分ほどことこと煮込む
- 一旦火を止めてカレールーを入れ、溶けるまで混ぜる
- 中火でかき混ぜながら再度ひと煮立ちさせ、バターで風味付けする
- 最後に、お好みで牛乳や粉チーズを加えて出来上がり
ほどよいトマトの酸味とバターのコクが効いて幅広い世代に人気のカレーです！