八戸カイジめし
季節のメニュー
姫餅のすいとん
今回ご紹介するメニューは、「姫餅のすいとん」です。朝晩冷え込んでまいりましたので、
すいとんを食べて体も心も温まりましょう！！
材料（4人分）
| 姫餅 | １２０ｇ （姫餅は１００％もち小麦で作られたお餅で、道の駅等で購入できます。） |
| 鶏正肉 | １８０g（そぎ切り） |
| ごぼう | ４０ｇ（笹がき） |
| 人参 | ４０ｇ（笹がき） |
| 舞茸 | ４０ｇ（小房に分ける） |
| 長葱 | ４０ｇ（斜め薄切り |
| 水 | ４５０ｃｃ |
| 麺つゆ | １５０ｃｃ |
| 和風だしの素 | ひとつまみ |
| 油 | 少々 |
作り方
- 鍋に油をひき鶏肉、ごぼう、人参を炒める。
- 舞茸を入れ、油をなじませる。
- 水を加え、加熱する。
- 具材が煮えたら、麺つゆ・和風だしの素でを味付けする。
- 沸騰しているところに姫餅を加え、餅が柔らかくなったら長葱を入れる。