八戸カイジめし
季節のメニュー
鮭のホイル焼き
旬の生鮭を利用した、簡単メニューです。
材料（４人分）
- 鮭のホイル焼き
- 生鮭切身・・・４切れ
- 豚ばら肉・・・１００ｇ
- 長葱・・・１本
- シメジ・・・１株
- ピーマン・・・１個
- バター・・・４切れ（１切れ５ｇ程度）
- 塩コショウ
鮭のホイル焼きの作り方
- アルミホイル ＝３０cm位の長さに切る
- 豚ばら肉＝３cmの長さにカット
- 長葱＝斜め薄切り（５mm幅）
- シメジ＝イシヅキを取って、小房に分ける。
- ピーマン＝種を取って、１cm幅の千切り。
- アルミホイルに、材料をのせ、塩コショウで味付けする。
- ホイルで材料を包む。
- １８０℃のオーブンで約２０分焼いて出来上がり。