漬けるだけ☆
大葉でさっぱりマグロ丼

とろろをかけるのが
沖縄基地隊流です！

家で作るのは難しい？
調味料を混ぜるだけ！
あとはご飯に盛るだけで、大人も子供も大満足の
一品料理の完成です。

漬けだれに１時間ほど漬ける

・マグロの刺身　　　　　　　　好きなだけ
・ご飯　　　　　　　　　　　　丼２杯分
・大葉　　　　　　　　　　　　２～３枚
・のり　　　　　　　　　　　　　適量
・白ごま　　　　　　　　　　　　適量
・わさび　　　　　　　　　　　　適量　　

（A）
　・醬油　　　　　　　大さじ２
　・みりん　　　　　　小さじ１
　・酒　　　　　　　　　小さじ１
　・ごま油　　　　　　　少々

肉のイメージが強い沖縄ですが、年間のマグロの水揚げ量はなんと全国５位なんです！

年間を通して季節ごとに、異なる種類のマグロが市場に並びます

新鮮なマグロを丼で楽しんでみてはいかがでしょうか？

ご飯にマグロを並べ、大葉、白ごま、のり、わさびをのせる

（A）の調味料を合わせて、漬けだれを作る

この時期（４～１１月）はビンナガマグロが旬です

マグロの切り身を、一口サイズに切る

(２人分）

わさびを抜けば
お子様でも楽しめます！