材料

バンズ	４個
刺身サーモン	４００ｇ
胡瓜	１本

マリネ液

塩	少々
胡椒	少々
粉チーズ	少々
パセリみじん切り	少々
ブラックペッパー	適量
オリーブオイル	適量

タルタルソース

玉葱	２／３個
赤・黄パプリカ	１／２個ずつ
らっきょう	４個
鶏卵	４個
マヨネーズ	大さじ８
お酢	少々

手順

• １
  
  刺身サーモン、胡瓜を１㎝の角切りにし、胡瓜、玉葱、パプリカ、らっきょうを粗みじん切りにする。　
  ※玉ねぎは水にさらしておく。
• 2 バンズは炊飯ジャーで保温しておく。
• 3 タルタルソースを作る。
  水（卵がかぶるくらいの水）を沸騰させてから鶏卵を入れ、１０分程度ゆでる。
  ※鶏卵は冷蔵庫に入れた状態のものをそのまま入れる。
• 4 むいた鶏卵を荒くつぶす。玉葱の水気を絞り、パプリカ、らっきょう、マヨネーズ、お酢を入れ混ぜ合わせる。
• 5 マリネ液の材料を混ぜ合わせたら、サーモンと胡瓜を入れる。
• 6 バンズに４のタルタルソースをのせ、マリネを盛りつけたら完成！