材料

まぐろ １００ｇ
バンズ １個
レタス １枚（１０ｇ程度）
トマト １／４スライス

または
グリーンリーフ １枚（１０ｇ程度）
キャベツ千切り 適　量
レタス 適量
小麦粉 少々
鶏　卵 １／２個
パン粉 少々
黒コショウ 少々

≪ソース（タルタルソース）≫
鶏　卵 １個
らっきょう １個
マヨネーズ 大さじ２
コショウ 少々
とんかつソース 大さじ１

手順

  • １ 手順１タルタルソースは粗みじん切りした材料をマヨネーズで混ぜ合わせ胡椒で味を調える
  • ２手順2 マグロはバンズに収まる大きさに切る。（写真はレタス、トマトを使用）
  • 3手順3 小麦粉、鶏卵、パン粉をつけ１７０℃のサラダ油で揚げる
  • 4手順4 バンズにレタス、トマト、マグロカツ、タルタルソースの順に盛り付けをする。
  • 5手順4 最後に、バンズを載せたら完成！トマトが苦手な方は、グリーンリーフとキャベツの千切りをサンドしても◎！

コツ・ポイント

  • パタルタルソースは、らっきょうを加えることで、ほどよい甘み、酸味と食感が得られます。
  • 三浦半島ご当地食材を使用し、まぐろの旨味を存分に引き出した「シンプルイズベストサンド」です。