材料

牛挽肉	２００ｇ
バンズ	４個分
ベーコン	６０ｇ
イカリング	１０～１２枚
スライスチーズ	４枚
レタス	適　量
マヨネーズ	適　量
塩	少　々
粗挽き胡椒	少　々
片栗粉	大さじ４

ソース

≪醤油たれ≫

砂糖	大さじ２
醤油	大さじ４
みりん	大さじ４
料理酒	大さじ４
こしょう	少々

≪サルサソース≫

トマト	１個
きざみたまねぎ	２０ｇ
チリソース	大さじ２

≪ヨーグルトソース≫

ヨーグルト	３０ｇ
生クリーム	少　々
塩・胡椒	少　々

手順

• １ 牛挽肉に塩、胡椒を入れて混ぜ、つなぎに片栗粉を入れて再度混ぜる。（パティ）
• ２ 砂糖、醤油、みりん、料理酒を鍋又はフライパンで煮詰め片栗粉でとろみをつけてたれを作る。
• ３ パティを、熱して油をひいたフライパンで両面を焼く。焼き終わったら、醤油たれをパティに塗る。併せてベーコンも焼く。
• ４ バンズ上下を片面のみ焼き、レタス、パティ、スライスチーズ、トマト、マヨネーズ、イカリングの順で並べる。
• ５ 最後に上にバンズを載せたら完成！
  お好みでケチャップやマスタードをどうぞ。
  サルサソースやヨーグルトソース（右記の材料を混ぜ合わせる）もお勧め！