材料

鶏もも肉 ４８０ｇ
食塩 ８ｇ
胡椒 少々
片栗粉 ６０ｇ（大さじ７杯弱）
ケチャップチューブ ６０ｇ（大さじ４杯強）
チリソース ２０ｇ（大さじ１杯強）
砂糖 ４０ｇ（大さじ４杯強）
生卸にんにく ２０g（小さじ４杯）
タバスコ 少々
サラダ油 揚げ物用

手順

  • １ 手順1 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし生卸にんにく、塩こしょうをすりこみ、片栗粉をまぶす
  • ２ 手順2 180°Ｃの油で約７〜８分あげる
  • ３ 手順3 ケチャップ、チリソース、砂糖を混ぜ合わせ、ソースをつくる。
  • ４ 手順4 鍋でソースをあたため、揚げた鶏もも肉を絡める
  • ５ 手順5 完成

コツ・ポイント

よく鶏もも肉とソースを絡まぜることがポイント

レシピのおいたち

鶏肉の美味しくて隊員に喜ばれる献立の一つです。