材料(4人分)

帆立(むき身) 80g
大根 160g
人参 80g
いんげん 3g
300cc
【調味料】
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ1

手順

  • 大根を下茹でする。竹串がすっと通るようになったら取り出す。
  • 300ccの水に調味料を加え、人参を入れ火が通るまで中火で煮込む。
  • 人参に火が通ったら、下茹でした大根と帆立を入れ煮込む。
  • 帆立に火が通ったら、茹でたいんげんを(3)に加えて出来上がり。
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