材料

鶏もも	２枚（５００ｇ）
おろし生姜	適量
片栗粉	適量
出し汁	２００ｃｃ
砂糖	８０ｇ
醤油	６０ｃｃ
ごま油	大さじ６杯
いりごま	適量
輪切り唐辛子	適量

手順

• １ 鶏ももを適当な大きさに切り、生姜にて下味を付けておく。
• ２ 鶏ももに片栗粉をつけ油で揚げる。
• ３ 出し汁、砂糖、醤油、ごま油、いりごま、輪切り唐辛子をボウルに混ぜ合わせ、揚げた鶏ももを浸しておく。
• ４ 鶏ももに味がしみこんだら取り出して、盛り付ける。