材料

牛ロース	４００ｇ
玉葱	３個
人参	１本
じゃがいも	４個
カレーフレーク	１５０ｇ
バター	大さじ１
蜂蜜	大さじ２
カレー粉	大さじ１
塩	小さじ１
胡椒	小さじ１
桃缶	１缶
白ワイン	１００ｃｃ

手順

• １ 桃缶から桃を出し、細かく切り、白ワインに漬ける。
• ２ 玉葱がドロドロになるまでバターで炒める。
• ３ 炒め終わったら一度玉葱を鍋から取り出し、牛肉を入れ塩、胡椒を入れたらよく炒めて火を通す。火が通ったら続けて、ジャガイモと人参を炒めた後、白ワインに漬けた桃をワインごと入れる。
• ４ 水６００ｃｃを入れ、弱火で約２０分煮込む。煮込み終わったら、火を切り少し冷ましてから、カレーフレークと蜂蜜を入れよく混ぜる。
• ５ 混ぜ終わったら、カレーの濃さを調べ好みの濃さであればそのまま弱火で約１０分間煮こむ。この時焦がさないように注意すること。
• ６ 後は、皿にご飯とカレーを盛って完成。