４術校が所蔵している史料に対し、NHKからの依頼を受け、取材に協力しました。

　　舞鶴名物の「海軍肉じゃが」のルーツを辿る内容で、「海軍厨業管理教科書」に記載されている「甘煮」のレシピを紹介しました。

　　なお、取材された史料は、当校HP（史料室）で閲覧できます。



１　取材協力　：　令和４年１１月１１日（金）

２　放映日時　：　令和４年１１月２６日（土）午後６時１８分頃

３　番　組　　：　「NHKほっと関西サタデー」内「ピカピカご当地」コーナー

４　取材史料　：　「海軍厨業管理教科書」

　　　　　　　　　　「海軍割烹術参考書」

　　　　　　　　　　「海軍四等主計兵厨業教科書」

　　　　　　　

本校におけるNHK取材の様子（R4.11.11)