ホーム > スペシャルコンテンツ > 空自空上げ > 土佐清水通信所「土佐清水通信所柚子胡椒空上げ」
土佐清水分屯基地は、山と海に囲まれた四国唯一の航空自衛隊であります。
少数部隊ではありますが「家庭的な暖かい給食」を目指して日々調理しています。
材料(4人分)
調理手順
土佐清水は大きな部隊には出来ない、家庭的な空上げを提供することを目標としています。
揚げ方、揚げ色は良く出来たと思います。もう少し柚子味を濃くしても良さそうです。今後の課題とします。
「食育の日」ということで、全体的な彩りや、ホイルを巻く等のさり気ない気遣いが良かったと思います。もう少し濃いめでも良いと思います。次回も期待します。