ホーム > スペシャルコンテンツ > 空自空上げ > 大湊分屯基地「大湊分屯基地空自空上げ」
大湊分屯基地は、本州最北端の警戒監視基地です。釜臥山の山頂よりJ/FPS-5(通称ガメラレーダー)にて24時間態勢で監視任務にあたる隊員への活力の源になる空上げを目指し、真心込めて調理しております。
材料(4人分)
調理手順
青森県産の万能たれを使用し、食の進む醤油ベースに仕上げました。また、当基地にはメディアで紹介された「Sora空っ!(ソラからっ)」がございます。県産ニンニク&りんごを隠し味に使用し、衣は下北半島産のもち粉にてカリッと香ばしいのが特徴です。基地内のみならず、今後はむつ市内の飲食店で提供される予定です。是非、ご堪能ください。
一晩漬け込むことで、内部まで味を染み込ませることができ、また2度揚げすることで、柔らかい状態に仕上がり肉汁を堪能できます。
焼肉醤油ベースなので、ご飯とよく合い食が進みます。