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調理手順

1 鶏肉を大き目（９０ｇ程度）にカットする。

2 カットした鶏肉をシークヮサー果汁に１時間～１時間半漬け込む。

3 漬け込んだ鶏肉の水気をよく切り、塩コショウで下味を付け、片栗粉にガーリックパウダーを合わせた粉をまんべんなく付ける。

4 170℃で８分程度揚げ中心まで火を通す。

5 カラリと揚がった空上げを好みの付け合わせと一緒にお皿に盛り付ける。