ホーム > スペシャルコンテンツ > 空自空上げ > 松島基地「松島基地空自空上げ」
磯の風味とサクサクの食感で一口食べたらノリノリ♪海苔は東松島産の青まぜ焼のりを使用しました。
材料(4人分)
調理手順
海苔の風味を引き立てるため、にんにくや生姜の量を控えめにしました。塩麴に漬け込むことで、肉も柔らかくなり、コクもアップします。
揚げている間に海苔が落ちやすいので、しっかり鶏肉に付けるのがポイント!
見た目にもインパクトがあり、海苔の風味が味わえます。衣のサクサクとパリッとした海苔が良く合います。