スペシャルコンテンツ

調理手順

1 鶏もも肉を一口サイズ（４０ｇくらい）より少し大きめに切る。

2 １の鶏もも肉に酒、昆布茶そして白だしで味をつけ、細切りにした昆布と小麦粉、片栗粉そして鶏卵で作った衣をまんべんなくつける。

3 170℃で５分程度揚げ中心まで火を通す

4 揚げた空上げの油を切る。

5 カラッと揚がった空上げを好みの付け合わせと一緒にお皿に盛り付ける。