ホーム > スペシャルコンテンツ > 空自空上げ > 襟裳分屯基地「襟裳分屯基地空自空上げ」
襟裳分屯基地第36警戒隊はレーダーによる警戒監視を24時間体制で行なっている部隊です。日本の空の防衛に従事する隊員の士気高揚に寄与できるようにと思いを込めて調理しています。
材料(4人分)
調理手順
味は調理用日本酒に昆布茶を入れました。日高産昆布を細切りにして衣に混ぜ合わせ、鶏もも肉の衣に使用することで、ご当地の食材を使用した献立になった。
近傍名産である日高昆布を加えることにより、昆布のパリパリした食感があり、食べ応えのある出来になりました。外側はサクサク、中身はジューシーに仕上げました。
表面は細切りの昆布がパリッとしており、中はホクホクで ジューシーで美味しいです。見た目も良く、襟裳らしい献立だと思います。