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調理手順

1 鶏肉（モモ）を５０ｇ程度の大きさに均等に切る。

2 ボールにカットした鶏肉を入れ、ガーリックパウダー、コンソメスープの素、食塩、胡椒で味付けをして、最後に　小麦粉をまぶす。

3 粉をはらって１７０℃の油で６分程度揚げる。

4 カラッとサクッとジューシーに揚がった空上げをお好みの付け合わせと一緒に皿に盛り付ける。