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呉地方総監 呉海自カレー巡り

クレイトンベイホテル「ソーニョ」(護衛艦いせ)

 カレーの上にのせた、蒸したジャガイモが目を引く「いせカレー」をいただきました。具の牛肉が、形を残すものと、オーブンで焼き、砕いて使用するものの2種類に使い分けられていることや、ルーの中にキャベツを入れることで甘みを出してまろやかに仕上げるレシピは、シェフもびっくりの「いせ流」だそうです。本日は、大分県防衛協会の方々と一緒にいただきました。(食レポ:呉地方隊 先任伍長補佐 八代曹長)

クレイトンベイホテル「ソーニョ」
クレイトンベイホテル「ソーニョ」
クレイトンベイホテル「ソーニョ」
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