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呉地方総監 呉海自カレー巡り

りゅう(潜水艦けんりゅう)

  鶏ガラと香草のブイヨンに、焦がしたまねぎと焦がしにんにくで、シーフード(えび、いか、たこ、ほたて、あさり)を炒め甘みを出しているそうです。炒めすぎると食材が硬くなることが「けんりゅう」からのアドバイスだとか。可愛らしいカレー皿に盛られていましたが、しっかりとした辛口でした。制服自衛官への大盛りもうれしいサービスです。(食レポ:呉地方隊 先任伍長 高石曹長)

りゅう
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