プリンにれんこんを加えることでもちもちとした食感が増し、とても美味しく癖になる食感です。また、れんこんはビタミンCと食物繊維も豊富でダイエット時のスイーツとしても最適です。
牛乳と卵の代わりとして、豆乳を使用することでヘルシーかつ手間も省けます。
地元の特産品を使いヘルシーで幅広い年代に好まれるプリンを作成しました。