横須賀教育隊
鰹たたき辛味ユッケ風(4人分)
激辛好きにたまらない一品です。
横須賀教育隊
材料
材料
鰹たたき
350g
玉葱
1玉
万能ねぎ
1束
A(ユッケダレ)
カイエンペッパー
5g
一味唐辛子
5g
胡麻油
10g
塩
10g
本つゆ
65g
砂糖
2g
手順
1
玉葱は1mm程度にスライスし、万能ねぎは刻んでおく。鰹たたきは1cmに切っておく。
2
A(ユッケダレ)をすべて混ぜ合わせる。
3
器に盛りつける。
鰹のたたきを皿に盛り、Aのユッケダレをかける。
4
その上に玉葱、万能ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
一味の量は入れすぎに注意。
レシピのおいたち
辛いもの好きな隊員達のリクエスト料理です。